Об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Организация питания обучающихся и формирование меню
осуществляются в соответствии с требованиями, установленными федеральными
санитарными правилами СанПин 2.3/2.4.3590-20
Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в
общеобразовательных учреждениях
Питание
обучающихся осуществляется на основании двухнедельного перспективного
меню согласованного директором МБОУ "Шолоховская гимназия"
и утвержденного директором ООО "Общепит" Лащёновой Н. П.
При
разработке перспективного меню учитываются: продолжительность пребывания
обучающихся в образовательном учреждении, возрастная категория, физические
нагрузки обучающихся.
В
соответствии с перспективным меню составляется и утверждается
директором МБОУ "Шолоховская гимназия" ежедневное меню, в
котором указываются сведения об объемах блюд и названия кулинарных изделий.
Столовая
обеспечивает обучающихся горячим питанием. Имеются договора на поставку и
удостоверения знака качества продукции.
Питание
обучающихся в период учебы осуществляется через столовыею и буфет. В
МБОУ «Шолоховская гимназия» имеется 2 столовые: в основном здании (на 80
посадочных мест) и в здании начальной школы (на 100 посадочных
мест), в которых осуществляется горячее питание школьников, работает
квалифицированный персонал, имеющий допуск к осуществлению данного вида
производственной деятельности. Организация питания в гимназии
осуществляется в соответствии с приказом директора, в котором определены
ответственные за качество питания и контроль по его безопасной организации в
учебном процессе.
В обеденных залах ежедневно в доступном для обзора для всех
посетителей месте вывешивается меню, подготовленное на специальном бланке,
утвержденное директором школы.Приготовление блюд ведется на основании
технологических карт. Своевременно ведется вся необходимая документация.
Питьевой режим соблюдается неукоснительно. Строго соблюдаются и
постоянно контролируются правила и сроки хранения продуктов, исправность
технологического и холодильного оборудования. Требования к оборудованию,
инвентарю, посуде и таре (маркировка, использование), обработке сырья и
производству продукции постоянно контролируются и соблюдаются.
Блюда накрываются на столы по группам, температура подачи блюд
соблюдается.
Питание производится строго по графику в присутствии учителя, воспитателя, контролируется медицинским работникам. Учитывается пищевой статус ребенка, наличие хронических заболеваний ЖКТ
Информация о меню ежедневного горячего питания
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
"ОБЩЕПИТ"
ООО "Общепит"
ОГРН 1026101758792 от 21 ноября 2002 г.
ИНН/КПП 6139006023/613901001
Дата регистрации 25.08.1997
Юридический адрес
346270,Ростовская область,Шолоховский район, станица
Вешенская,ул. Шолохова, д.50
РуководительЛащёнова Наталья
Петровна с 25 апреля 2022 г.
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ
"ОБЩЕПИТ"
ООО "Общепит"
ОГРН 1026101758792 от 21 ноября 2002 г.
ИНН/КПП 6139006023/613901001
Дата регистрации 25.08.1997
Юридический адрес
346270,Ростовская область,Шолоховский район, станица
Вешенская,ул. Шолохова, д.50
РуководительЛащёнова Наталья
Петровна с 25 апреля 2022 г.
